Tierproduktion

"In der Tierproduktion, auch Viehwirtschaft oder Viehhaltung, werden landwirtschaftliche Nutztiere zur Erzeugung von Nahrungsmitteln und Rohstoffen gehalten. Die Tierproduktion ist somit ein Teilgebiet der Tierhaltung."
So heißt es in der deutschen Wikipedia. Es handelt sich also um einen Fachbegriff aus der Landwirtschaft und steht im Kontrast zur Pflanzenproduktion.
Obwohl der Begriff "Tierhaltung" oder "Viehhaltung" gebräuchlicher ist, haben wir uns entschieden, von "Tierproduktion" zu sprechen, um den gewerblichen Charakter hervorzuheben, um Tierproduktion als Teil kapitalistischer Warenproduktion herauszustellen und um jeden verniedlichenden oder euphemistischen Beiklang zu vermeiden.

Zur Tierproduktion gehört eine Produktionskette, die unter anderem aus Futtermittelanbau und -transport, Aufzucht und Haltung, Nutzung oder Schlachtung sowie Verarbeitung und Vermarktung besteht. Sie ist außerdem in unterschiedliche Produkt-Sektoren geglieder wie Fleisch, Milch, Eier, Leder oder Wolle.

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