„Der Westhof in Dithmarschen produziert Öko-Gemüse, und das vegan, denn er kommt ohne Rinder und Schweine aus. Den Dünger erzeugt eine Biogasanlage.“

„Der Klee bindet den Stickstoff aus der Luft, das Gras nimmt ihn auf. Zehn Prozent des Düngerbedarfs werde auf diese Weise gedeckt, sagt Carstens. (…) „Die übrigen 90 Prozent kommen aus der Biogasanlage des Hofs (…) „Wir wollen in der Biogasanlage nur Produkte verfüttern, die nicht als Nahrungsmittel verwendet werden können“, sagt Carstens. Dazu gehören das zweimal im Jahr gemähte Gras, Schälreste aus der Gemüseverarbeitung und Wurzeln, die zu krumm sind, um sich vermarkten zu lassen.“

„Zusammen mit der Fachhochschule Westküste arbeitet der Westhof gerade an einem Jätroboter„

gefunden hier: Online-TAZ 8.5.2017 „Hightech im Bioland“